Beschreibung
Die Artischocke ist eine mehrjährige Pflanze, die in der mediterranen Küche weit verbreitet ist und auch in der traditionellen Medizin verwendet wird. Hier sind einige der Verwendungen der Artischocke:
- Nahrungsmittel: Artischocken sind eine beliebte Gemüsesorte und können gekocht, gebraten, gegrillt oder roh gegessen werden. Sie werden oft als Vorspeise, Beilage oder in Suppen und Eintöpfen verwendet.
- Verdauungsgesundheit: Artischocken können auch dazu beitragen, die Verdauungsgesundheit zu fördern, indem sie die Produktion von Magensäure und Galle anregen. Dies kann zur Linderung von Verdauungsstörungen wie Blähungen, Verstopfung und Sodbrennen beitragen.
- Lebergesundheit: Artischocken enthalten Cynarin, eine Verbindung, die dazu beitragen kann, die Leberfunktion zu verbessern und den Cholesterinspiegel zu senken.
- Traditionelle Medizin: In der traditionellen Medizin wird Artischockenextrakt zur Behandlung von verschiedenen Erkrankungen eingesetzt, darunter Diabetes, Bluthochdruck, Rheuma und Gallensteine.
- Tee: Artischockenblätter können zur Herstellung von Tee verwendet werden, der bei der Entgiftung des Körpers helfen und die Verdauung unterstützen kann.
Zusätzliche Informationen
Botanischer Name | Cynara cardunculus var. scolymus |
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Standort | sonniger – halbschattiger Standort |
Platzbedarf | ⇔ 40 x 40 cm ¦ ↑50-120 cm |
Blütezeit | September – Dezember |
Blütenfarbe | lila |
Wasserbedarf | wenig – mittel |
Winterfest | Bedingt, Winterschutz empfohlen. |
SKU
KP-28-1-1-1-2-1-2-1-1-1-1
Kategorien Heilpflanzen, Kräuterpflanzen