Engelwurz (Angelica archangelica) ist eine mehrjährige Pflanze, die in der traditionellen Medizin und Küche verwendet wird. Hier sind einige der Verwendungen von Engelwurz:
- Verdauungsgesundheit: Engelwurz wird oft zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt. Es kann helfen, Blähungen, Magenkrämpfe und Verdauungsstörungen zu lindern.
- Atemwegsgesundheit: Engelwurz kann zur Linderung von Atemwegsproblemen wie Asthma, Husten und Erkältungen verwendet werden. Es hat entzündungshemmende und schleimlösende Eigenschaften, die dazu beitragen können, die Atmung zu erleichtern.
- Entzündungshemmend: Engelwurz enthält Verbindungen, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Es kann bei der Linderung von Entzündungen im Körper, wie Arthritis, helfen.
- Stressabbau: Engelwurz wird manchmal zur Linderung von Stress und Angstzuständen verwendet. Es hat beruhigende Eigenschaften, die dazu beitragen können, die Stimmung zu verbessern und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern.
- Kochen: Engelwurz wird in der Küche als Gewürz verwendet. Die Blätter und Stängel haben einen würzigen, aromatischen Geschmack und eignen sich gut für die Verwendung in Suppen, Eintöpfen und Saucen.
- Liköre und Schnaps: Engelwurz wird manchmal zur Herstellung von Likören und Schnaps verwendet. Es verleiht den Getränken einen würzigen, kräuterartigen Geschmack.