Die frischen Blätter des Echten Gewürz-Lorbeers (Laurus Nobilis) würzen Eintöpfe, Fleisch-, Gemüse- und Reisgerichte, Suppen, Saucen und vieles Mehr. Die leicht narkotisierende Wirkung der ätherischen Öle in den frischen Blättern kann Hautausschläge und rheumatische Beschwerden lindern. Zudem ist sie ein uraltes Heilmittel bei Frauenleiden.