Rosmarin ist ein vielseitiges Gewürz, das sowohl in Form von frischen Zweigen als auch als getrocknete, geschnittene oder gemahlene Blätter verwendet werden kann. Es eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Lamm- und Hammelfleisch, Kalbfleisch, Kalbshaxe, Schweinebraten, Kaninchenbraten, Gulasch, Wild- und Geflügelragouts, Hackfleisch und Hühnchen und verleiht diesen Gerichten ein unverwechselbares, würziges und mediterranes Aroma.