Das Thai-Basilikum verfügt über einen charakteristischen Duft, der an Anis und Lakritz erinnert. Es zählt botanisch gesehen zu den Varietäten der europäischen Basilikumpflanze und findet in der thailändischen Küche vielseitige Verwendung in Gerichten wie Green Curry, Red Curry, Suppen und Saucen. Dabei wird es stets am Ende der Garzeit hinzugegeben und nicht mitgekocht.