Beschreibung
Borretsch, auch bekannt als Gurkenkraut, ist eine krautige Pflanze, die in der traditionellen Medizin und Küche verwendet wird. Hier sind einige der Verwendungen von Borretsch:
- Kulinarische Verwendung: Borretsch wird oft als Gewürz oder Kraut verwendet, um Gerichten einen milden, Gurken-artigen Geschmack zu verleihen. Die Blätter und Blüten der Pflanze können in Salaten, Suppen, Saucen, Pesto und anderen Gerichten verwendet werden.
- Medizinische Verwendung: Borretsch wird auch in der traditionellen Medizin zur Behandlung von Entzündungen, Husten und Fieber verwendet. Die Pflanze enthält Verbindungen, die entzündungshemmende und fiebersenkende Eigenschaften haben können.
- Hautpflege: Borretschöl wird oft in der Kosmetik und Hautpflege verwendet, da es reich an essentiellen Fettsäuren ist, die helfen können, die Haut zu befeuchten und zu beruhigen.
- Bienenzucht: Borretsch wird oft als Futterpflanze für Honigbienen verwendet, da die Blüten reich an Nektar und Pollen sind und eine hohe Honigproduktion fördern können.
Zusätzliche Informationen
Botanischer Name | Borago officinalis |
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Standort | sonniger – halbschattiger Standort |
Platzbedarf | ⇔ 40 x 40 cm ¦ ↑50-70 cm |
Blütezeit | Juli – September |
Blütenfarbe | violett |
Wasserbedarf | viel |
Winterfest | Nein, Einjährig |
SKU
KP-28-1-1-1-2
Kategorien Heilpflanzen, Kräuterpflanzen