Rucola Pflanze

Rucola, Wilde Rauke, Diplotaxis tenuifolia, schmeckt scharf, nussig und ist vor allem als Salat und Gemüse bekannt. Rucola gewinnt immer mehr an Beliebtheit und wird zu Kartoffel- und Nudelsalate, Pesto, Pizza & Pasta,  Suppen, Kräuterquark, Kräuterbutter und Frischkäse gegessen. Sie hat zudem eine antibakterielle, antivirale und immunsteigernde Wirkung. Wächst sowohl im Beet als auch im Topf und benötigt einen normalen Boden mit etwas Sand. Normal gießen an heißen Tagen viel.